Sevgi Tatlısı

Malzemeler
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Paket margarin
2 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
Şurubu için :
5 Su bardağı tozşeker
3 Su bardağı su
Yarım limon suyu
Bir miktar vanilya
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 15
Yöntem
Hazırlanışı
Öncelikle tatlının şurubunu hazırlayın.
Bunun için 3 su bardağı su, 5 su bardağı tozşeker ve bir miktar vanilyayı kaynatın.
Limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.
Başka bir kabın içinde 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 paket margarin, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta ve aldığı kadar unu karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hamuru dört parçaya ayırın.
Her bir parçasını merdane ile açın.
Açtığınız hamura iri dövülmüş cevizden yayın.
Rulo biçiminde katlayın.
Diğer hamurları da bu şekilde katlayıp, parmak kalınlığında kesin ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şurubu tatlıların üzerine döküp, servis yapın.

Selver Paşa Tatlısı

Malzemeler
2 Su bardağı süt
3 Çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
3 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı tozşeker
200 gr bayat ekmek içi
Şerbet için :
1.5 Su bardağı tozşeker
1 Tatlı kaşığı limon suyu
1 Su bardağı su
Mutfak
Zorluk 2
Süre 90 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Tencereye ufalanmış ekmek içini koyup, üzerine süt ilave edin.
Sütü çektikten sonra yumurta, tozşeker ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye yayıp, orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.(Pişerken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delin.)
Tepsiyi fırından çıkarmadan 20 dakika önce şerbeti hazırlayın.
Şeker ve suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak şerbeti fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine gezdirin.
Şerbeti iyice çekip tamamen soğuduktan sonra fıstıkla süsleyip baklava dilimi şeklinde kesin ve servis yapın.