Samsa Tatlısı

Malzemeler
200 gr milföy hamuru
Yarım su bardağı dövülmüş badem
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet yumurta beyazı
Şerbeti için :
1.5 Su bardağına yakın tozşeker
1 Su bardağına yakın su
Yarım limon
Mutfak
Zorluk 2
Süre 65 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Milföy hamurunu 2 milim kalınlığında açın.
Badem, şeker ve yumurta akını karıştırıp, milföyün içine doldurun.
Rulo biçiminde sarın.
Tepsiye alıp, 45 dakika dinlendirin.
Küçük kesin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 50 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kaynamakta olan şerbeti dökün.
Soğuduktan sonra servis yapın.
NOT : Bu tatlının özelliği tatlı sıcakken şerbetinin de sıcak olarak üzerine dökülmesi.

Sakızlı İncir Tatlısı

Malzemeler
5 Taze incir
1 kg süt
1 su bardağı tozşeker
100 gr margarin
1 Yumurta sarısı
5 Çorba kaşığı un
1 Paket damla sakızı
6 kakaolu bisküvi
Mutfak
Zorluk 2
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem
Hazırlanışı
Süt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.
Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaşmaya başladığında margarin ve damla sakızını ekleyip ateşten alın.
Karışımı mikserde 15 dakika çırpın.
Yuvarlak ve derin bir kaseye enine dilimlediğiniz incirleri yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız karışımın yarısını dökün.
Bisküvileri dizin ve tatlının kalan yarısını döküp üzerini spatula ile düzeltin.
Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletin.
Kalıbı servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.